Barracuda marinert i gurkemeie, stekt i panne
Seela fry, slik den lages hjemme
Tid: 20 min. Passer til: Barracuda (Seela).
Gyllen, krydret og ferdig på tjue minutter.
Tre ting
- Barracuda-skiver Fast kjøtt som holder seg helt i panna.
- Gurkemeie og chilipulver Marinaden som gir fargen.
- Karriblader Friske blader i varm kokosolje. Finnes i asiatiske matbutikker.
Og: salt og kokosolje.
Tre steg
- Gni skivene inn med gurkemeie, chilipulver og salt, og la dem stå i ti minutter.
- Varm kokosolje med karriblader i panna.
- Stek tre til fire minutter på hver side, til skivene er gyldne.
Passer med: Ris og dal, med en båt lime.