Grillet emperor med korianderchimichurri
Skiver på grillen, frisk grønn saus
Tid: 25 min. Passer til: Emperor (Vilai Meen).
En grønn saus som både marinade og dipp.
Basert på oppskriften fra Food is the best shit ever.
Tre ting
- Emperor-skiver Originalen griller hel fisk. Med skiver går det fortere.
- Koriander og persille Hakket fint til en grønn chimichurri.
- Hvitløk og chiliflak Gir sausen bitt.
Og: rødvinseddik, olivenolje, salt og sitron.
Tre steg
- Hakk koriander, persille og hvitløk, og bland med chiliflak, eddik, olje og salt.
- Gni skivene inn med litt av sausen og salt, og la dem stå i ti minutter.
- Grill rundt fire minutter på hver side, og server med resten av sausen og sitronbåter.
Passer med: Sitron, grønn salat eller ris.