Trevally fra grillen med chili og gurkemeie
Grill eller grillpanne
Tid: 25 min. Passer til: Trevally (Paarai).
Gni den inn, la den hvile, legg den på grillen.
Tre ting
- Trevally-skiver Fast kjøtt som tåler varme og en sterk marinade.
- Chili og gurkemeie Gir varmen og den gule fargen.
- Lime Over fisken rett før servering.
Og: salt, en knust hvitløksfedd og litt olje.
Tre steg
- Bland chili, gurkemeie, knust hvitløk, salt og litt olje, og gni det inn i skivene. La dem stå i ti minutter.
- Grill på godt varm grill eller i grillpanne, rundt fire minutter på hver side.
- Skvis over lime, og server med en gang.
Passer med: Ris og sambol, eller grillede grønnsaker.