Barramundi (Koduva)
Lates calcarifer
Fersk fisk fra Sri Lanka, skåret i skiver og på vei til Oslo. Meld deg på e-postlisten, så sier vi fra når og hvor du kan kjøpe den.
Slik lages den vanligvis
Dampet, stekt eller i en mild curry.
Lates calcarifer
Fersk fisk fra Sri Lanka, skåret i skiver og på vei til Oslo. Meld deg på e-postlisten, så sier vi fra når og hvor du kan kjøpe den.
Dampet, stekt eller i en mild curry.
Barramundi, kjent som Koduva hjemme, er villfanget i Det indiske hav. Den skjæres i skiver, pakkes i poser på 1 kg og dateres der den kommer fra, og flys kjølt til Oslo.