Kingfish (Arakkula)

Scomberomorus commerson

Fersk fisk fra Sri Lanka, skåret i skiver og på vei til Oslo. Meld deg på e-postlisten, så sier vi fra når og hvor du kan kjøpe den.

Slik lages den vanligvis

Skiver til stekt fisk, eller i en tykk curry.

Lag den slik

• Kingfish i panne med pepper og lime
• Malu kiri hodi
• Meen kulambu
• Ambul thiyal
• Meen varuval
• Malu mirisata

Mer fra kolleksjonen

• Kingfish (Arakkula)
• Barracuda (Seela)
• Emperor (Vilai Meen)
• Barramundi (Koduva)
• Trevally (Paarai)